Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cho mẹ bầu là vô cùng quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp tới sự phát triển của trẻ. Đặc biệt là việc lựa chọn các loại rau có lợi cho mẹ bầu vì không phải loại rau nào cũng tốt cho mẹ bầu. Vậy đâu là những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu? Theo dõi bài viết dưới đây của Khám sản phụ khoa Hà Nội để biết thêm thông tin chi tiết.
Những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu để mẹ và bé khỏe mạnh
Khi có bầu 3 tháng đầu nên ăn gì? Đây hẳn là thắc mắc của rất nhiều chị em phụ nữ trong việc lựa chọn loại rau tốt cho mẹ và bé. Hầu hết các loại rau đều tốt cho sức khỏe con người, tuy nhiên không phải loại rau nào cũng tốt cho bà bầu. Dưới đây là một số loại rau mà các mẹ bầu nên ăn trong thai kỳ:
Bà bầu 3 tháng đầu nên ăn rau giàu folate
Folate (Vitamin B9) là một loại vitamin giúp tăng cường sức khỏe não bộ, ngăn ngừa sớm các dấu hiệu dị tật ống thần kinh và làm giảm nguy cơ sinh non. Do đó, để đảm bảo thai nhi được phát triển khỏe mạnh, mẹ bầu cần bổ sung folate vào khẩu phần ăn của mình các loại rau như: cải xoăn, cải bó xôi, xà lách rocket (hay còn gọi là rau arugula), cải xanh, xà lách mỡ, cải thìa, ngò tây, măng tây, xà lách Romaine, rau mầm, bắp cải Brussels,…
Các loại rau giàu sắt tốt cho cả mẹ và bé
Bổ sung sắt giúp ngăn ngừa sớm được các căn bệnh thiếu máu, suy nhược thần kinh, sảy thai, sinh non,… Mẹ bầu cần tích cực uống thuốc sắt theo như chỉ định của bác sĩ và kết hợp với việc tăng cường tiêu thụ những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu chứa nhiều chất sắt như: xà lách xoong, cải bó xôi, rau dền, cải thìa, bông cải xanh, rau mồng tơi, rau đay, măng tây, bắp cải Brussels,…
Rau giàu canxi tốt cho bà bầu
Canxi là một loại khoáng chất có vai trò quan trọng không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của mẹ bầu. Trong cơ thể của con người, canxi là thành phần chính tạo nên hệ thống xương, răng. Đồng thời hỗ trợ quá trình đông máu và kiểm soát nhịp tim. Theo như nghiên cứu, bổ sung canxi trong thai kỳ sẽ giúp mẹ bầu làm giảm 52% nguy cơ gây tiền sản giật, 24% nguy cơ bị sinh non và 15% nguy cơ sinh ra trẻ nhẹ cân. Những loại rau tốt cho bà bầu chứa nhiều canxi: bông cải xanh, rau củ cải, cần tây, rau thì là, cải xoăn, cải bẹ xanh, xà lách xoong, cải bó xôi, cải thìa, hành lá, hành boa-rô, cải cầu vồng,…
Rau củ giàu beta carotene (vitamin A) tốt cho phụ nữ mang thai
Beta-carotene (hợp chất của vitamin A), là một hợp chất chống oxy hóa vô cùng mạnh mẽ thuộc họ carotenoids. Vitamin A đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình hình thành, biệt hóa và phát triển tất cả tế bào, đặc biệt là các tế bào thụ cảm ánh sáng ở trên võng mạc mắt. Việc bổ sung đầy đủ beta-carotene trong thai kỳ sẽ giúp mẹ cải thiện thị lực, đồng thời giúp thai nhi phát triển hoàn thiện. Các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu gồm: khoai lang, cải bó xôi, bí đỏ, cà rốt, xà lách Romaine, ớt chuông, cải xoăn, đu đủ, cà chua, bông cải xanh, rau dền,…
Những loại rau nhiều vitamin C tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Vitamin C giúp mẹ bầu tăng cường khả năng hấp thụ sắt vô cơ từ những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh thiếu máu do thiếu sắt. Không chỉ vậy, vitamin C còn giúp tăng giảm nguy cơ vỡ ối, cường hệ miễn dịch, nhiễm trùng đường tiết niệu. Đồng thời làm giảm các triệu chứng cảm lạnh do nhiễm khuẩn trong suốt quá trình mang thai. Những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu chứa nhiều Vitamin C như: xà lách xoong, mồng tơi, bông cải xanh, bắp cải, cải bó xôi, rau muống, cải thìa, cần tây, bông cải trắng, cải xoăn, cải thảo,…
Bà bầu nên ăn các loại rau củ giàu kali
Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của các chất lỏng nội môi giúp điều chỉnh huyết áp và ổn định nồng độ các chất điện giải trong tế bào. Do đó, nếu thiếu kali dẫn đến mẹ bầu dễ bị mất nước, uể oải, suy nhược cơ thể, co cơ, thường xuyên buồn tiểu, khô rát cổ họng, chuột rút và tê bì chân tay. Các loại rau bà bầu 3 tháng đầu nên ăn chứa nhiều kali như: cà chua, củ cải đường, cải bó xôi, rau mồng tơi, rau xà lách, rau húng lủi, rau muống, rau ngót, khoai tây,…
Xem chi tiết: Bầu 3 tháng đầu ăn rau ngót được không
Các loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Atiso
Trung bình 100g hoa Atiso cung cấp cho mẹ bầu khoảng 34.4mg choline. Trong thai kỳ, choline có nhiệm vụ giúp cho thai nhi duy trì sức bền màng tế bào, cải thiện dẫn truyền thần kinh, mở rộng mô và phát triển não bộ. Việc bổ sung thêm các choline vào chế độ ăn của người mẹ có thể giúp cải thiện khả năng nhận thức khi trẻ trưởng thành.
Rau cần tây
Rau cần tây chứa nhiều natri và kali giúp mẹ bầu giảm sự tích tụ chất lỏng quá mức trong cơ thể. Đặc biệt còn giúp giảm thiểu tình trạng bị phù nề ở mắt cá chân do tăng cân trong thai kỳ. Bên cạnh đó, rau cần tây còn là một nguồn chất xơ dồi dào giúp ngăn ngừa bệnh trĩ và táo bón khi mang thai.
Chi tiết tại: Bầu 3 tháng đầu ăn cần tây được không
Rau mùi tây
Chứa nhiều vitamin A, C và flavonoid – tất cả đều là những chất oxy hóa mạnh, rau mùi tây giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý do gốc tự do gây ra. Ăn rau mùi tây giúp mẹ bầu ngăn ngừa sớm nguy cơ bị mắc bệnh sỏi thận. Đồng thời góp phần điều hòa hàm lượng natri, clorua, ure, kali, creatinin, magie, axit uric, phốt pho, cystin và axit citric có trong nước tiểu.
Rau muống
Rau muống có nhiều hoạt tính chống oxy hóa cao hơn cả bó xôi, là một loại cải vốn được mệnh danh là “vua” của các thực vật dinh dưỡng sống trên cạn. Ăn nhiều rau muống sẽ giúp mẹ bầu ngăn ngừa được bệnh lý mãn tính nguy hiểm do tiến trình oxy hóa trong thai kỳ như: bệnh tim, cao huyết áp, tiểu đường, ung thư.
Chi tiết tại: Bầu 3 tháng đầu ăn rau muống được không
Rau dền đỏ
Hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ mang tên betacyanins trong rau dền đỏ là một trong những hợp chất khiến rau dền có màu đỏ tím đặc trưng. Nhờ đó, rau dền có khả năng giúp cho mẹ bầu ngăn ngừa được các bệnh mãn tính trong thai kỳ như: tim mạch, đái tháo đường, cao huyết áp và các biến chứng khác.
Bắp cải tím
Bắp cải tím có chứa rất nhiều vitamin C, K và B6. Theo các nghiên cứu cho thấy, vitamin C kết hợp với vitamin K sẽ giúp mẹ bầu “đánh bay” được 91% các triệu chứng buồn nôn do ốm nghén gây nên. Nhờ đó, việc ăn bắp cải tím giúp mẹ bầu có một thai kỳ suôn sẻ và dễ chịu.
Chi tiết: Bầu 3 tháng đầu ăn bắp cải được không
Cải bó xôi
Trong cải bó xôi có chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là vitamin A, C, K, B9, sắt và canxi. Hàm lượng folate cao hỗ trợ sự phát triển não bộ thai nhi và ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh. Trong khi đó, sắt hỗ trợ ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ bầu; vitamin A và C giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ sự phát triển của mắt. Còn vitamin K có khả năng giúp thai nhi tăng cường phát triển xương.
Cà chua
Trong cà chua có chứa đến 4 loại hợp chất carotenoids có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ bao gồm: lycopene, naringenin, beta- carotene và chlorogenic acid,… giúp mẹ bầu chống lại sự tấn công các gốc tự do. Nhờ đó giúp mẹ bầu giảm đến 50% nguy cơ bị tiền sản giật, tạo điều kiện để thai nhi phát triển toàn diện.
Bí đao
Bí đao chứa các nhóm vitamin B, trong đó đặc biệt là vitamin B9 (axit folic) rất quan trọng với mẹ bầu. Vì nó chịu trách nhiệm tổng hợp DNA và tham gia vào quá trình phân chia tế bào và tạo máu. Việc thiếu axit folic có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh của trẻ và gây nên dị tật bẩm sinh ở não (dị tật thai vô sọ).
Khoai lang
Khoai lang chứa rất nhiều beta-carotene có thể giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng và thúc đẩy hiệu quả các phản ứng miễn dịch. Nhờ đó, ăn khoai lang trong thời kỳ mang thai giúp bảo vệ cả mẹ và bé trước những bệnh lý phổ biến gây nên do nhiễm trùng, nhiễm khuẩn như viêm hô hấp,…
Chi tiết: bầu 3 tháng đầu ăn khoai lang được không
Bí ngô (bí đỏ)
Bí đỏ chứa hàm lượng vitamin A vượt trội giúp bảo vệ mắt cho mẹ bầu và giúp thai nhi phát triển thị lực hoàn thiện. Ngoài ra nó còn giúp mẹ nâng cao sức đề kháng.
Cà rốt
Cà rốt là thực phẩm rất tốt cho mẹ bầu và thai nhi vì đây là một trong những nguồn cung cấp nhiều vitamin A (từ beta-carotene), biotin, B6, K1 và kali. Mẹ bầu ăn nhiều cà rốt giúp thúc đẩy sự phát triển thị lực ở thai nhi, tăng cường hệ miễn dịch, tiêu hóa thức ăn tốt hơn; ngăn ngừa loãng xương,…
Chi tiết: Bầu 3 tháng đầu ăn cà rốt được không
Bông cải xanh
Bông cải xanh có chứa nhiều vitamin C, sắt và folate giúp mẹ ngăn ngừa sớm các triệu chứng thiếu máu, dị tật ống thần kinh, giãn mạch máu, điều hòa huyết áp.
Xem thêm: bầu 3 tháng đầu ăn cải xanh được không
Cải xoăn
Nhờ hàm lượng vitamin C và vitamin K cao nhất trong các loại rau lá xanh nên khi ăn cải xoăn đem lại cho mẹ các lợi ích sức khỏe như: ngăn ngừa tình trạng rạn da, giảm các triệu chứng ốm nghén, loãng máu và giúp vết thương nhanh lành, tăng cường hệ miễn dịch .
Măng tây
Măng tây có chứa đến 5 loại hợp chất oxy hóa khác nhau gồm: vitamin C, E, flavonoids, glutathione và polyphenols. Những chất này giúp mẹ bầu ngăn chặn sớm các biến chứng thai kỳ nguy hiểm. Bên cạnh đó, măng tây còn hỗ trợ ngừa ung thư và kháng viêm, điều hòa huyết áp. Từ đó giúp mẹ bầu phòng tránh được các bệnh mãn tính trong thai kỳ như đái tháo đường, bệnh tim mạch.
Chi tiết: Bầu 3 tháng đầu ăn măng tây được không
Mồng tơi
Rau mồng tơi có chứa rất nhiều vitamin A, C và Folate. Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, rau mồng tơi có thể hỗ trợ thai nhi phát triển một cách toàn diện, đồng thời giúp cho mẹ bầu tăng cường sản xuất máu hiệu quả.
Đậu bắp
Chất xơ trong đậu bắp giúp làm giảm hóc môn gây căng thẳng trong cơ thể. Nhờ đó, việc ăn đậu bắp có tác dụng an thần giúp cho mẹ bầu bớt căng thẳng và thèm ăn bất chợt, từ đó kiểm soát cân nặng một cách tốt hơn.
Chi tiết: Bầu 3 tháng đầu ăn đậu bắp được không
Củ cải
Củ cải chứa rất nhiều vitamin A, C và B và các khoáng chất vi lượng như kẽm, magie, canxi và sắt. Qua đó, giúp trẻ phát triển một cách toàn diện, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và các dị tật bẩm sinh.
Củ dền
Ăn củ dền có thể làm giảm huyết áp cao ở phụ nữ mang thai. Vì củ cải đường chứa nhiều nitrat giúp làm giãn mạch, cho phép máu lưu thông một cách dễ dàng hơn. Từ đó, ăn củ dền giúp mẹ lưu thông được máu huyết, vận chuyển được nhiều oxy và các chất dinh dưỡng hơn để nuôi dưỡng thai nhi phát triển khỏe mạnh.
Củ sen
Trong củ sen có chứa rất nhiều kali và vitamin B6. Nhờ đó, mẹ bầu ăn củ sen giúp ngăn ngừa được các biến chứng thai kỳ nguy hiểm, bồi bổ đầy đủ khí huyết và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Các loại đậu
Các loại đậu như: đậu nành, đậu tây, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu lăng,… đều chứa rất nhiều folate, chất xơ, chất đạm (protein) và các chất chống oxy hóa khác. Các chất này giúp cho mẹ bầu giảm thiểu tình trạng thiếu máu, dị tật bẩm sinh, thai nhi phát triển khỏe mạnh, ngăn ngừa một số bệnh lý,….
Giải đáp thắc mắc bà bầu 3 tháng đầu về các loại rau
Có rất nhiều loại rau với hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên không phải loại rau nào cũng tốt cho mẹ bầu. Những loại rau bầu 3 tháng đầu không nên ăn trong thai kỳ?
Mẹ bầu 3 tháng đầu có thể ăn rau dền với liều lượng vừa phải để mang lại những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Trong rau dền có chứa hàm lượng lớn Vitamin A, C và các khoáng chất giúp nâng cao hệ miễn dịch. Ngoài ra, rau dền có tính mát giúp giải nhiệt, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Hàm lượng canxi cao giúp phòng ngừa loãng xương, chuột rút,…
- Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau má được không?
Rau má là một trong những thực phẩm cần tránh đối với các bà bầu, bởi nó có nguy cơ gây ra sảy thai khi sử dụng với liều lượng lớn. Chính vì thế, để đảm bảo an toàn thì phụ nữ mang thai dưới 3 tháng không nên ăn rau má. Đặc biệt đối với những thai phụ có tiền sử sảy thai, khó giữ thai, động thai,…
- Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau đay được không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thì rau đay được đánh giá là thực phẩm vàng dành cho bà bầu vì những giá trị dinh dưỡng mà loại rau này mang lại. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, ăn rau đay có lợi cho hệ tiêu hóa, tăng sức đề kháng, cải thiện thị lực, bảo vệ tim mạch,…
- Bà bầu 3 tháng đầu ăn rau sống được không?
Rau sống là nhóm thực phẩm đứng đầu trong danh sách các loại rau mà bà bầu không được ăn. Tuy chứa nhiều dinh dưỡng và có hương vị hấp dẫn nhưng mẹ bầu trong giai đoạn đầu mang thai không nên ăn rau sống. Vì rau sống có thể chứa vi khuẩn: Salmonella, Listeria, Toxoplasma,… gây sinh non, sảy thai, tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Xem thêm: Sau sinh ăn rau sống được không
- Bà bầu uống rau má có tốt không?
Trong 3 tháng đầu, bà bầu không nên ăn rau má bởi nó có nguy cơ gây ra sảy thai khi sử dụng nhiều. Để đảm bảo an toàn, phụ nữ mang thai dưới 3 tháng không nên ăn rau má, đặc biệt đối với những thai phụ đã có tiền sử động thai, sảy thai.
- Bầu 3 tháng ăn rau răm được không?
3 tháng đầu tiên là thời điểm thai nhi chưa phát triển ổn định, rau răm lại có tính nóng thường được dùng để tiêu thực, kích thích tiêu hóa, tán hàn. Do đó, nếu ăn rau răm trong giai đoạn này sẽ khiến thành tử cung bị kích thích dẫn đến co bóp và có khả năng sảy thai.
Mẹ bầu có thể ăn dưa hấu trong suốt thời kỳ mang thai kể cả trong 3 tháng đầu của thai kỳ. Bởi vì trong dưa hấu có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ, đặc biệt là ít chất béo gây tăng cân cho mẹ bầu.
Trong thai kỳ, các mẹ bầu nên ăn rau cần. Vì rau cần rất tốt cho sức khỏe tinh thần bởi hàm lượng canxi cao trong cần tây có tác dụng làm dịu thần kinh khi mang thai, đồng thời giúp cải thiện tình trạng sức khỏe hệ thần kinh.
Trên đây là thông tin về những loại rau tốt cho bà bầu 3 tháng đầu mà các mẹ bầu nên ăn trong thai kỳ giúp cho thai nhi được phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, Khám sản phụ khoa Hà Nội cũng giải đáp các thắc mắc về một số loại thực phẩm có nên ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ hay không. Các mẹ bầu có thể tham khảo và lựa chọn loại rau tốt nhất cho mình.