Lòng lợn là món ăn quen thuộc, nhiều người ưa thích và được chế biến thành nhiều món ăn như: cháo lòng, lòng xào dưa, lòng luộc,…Tuy nhiên, liệu rằng đối với chị em bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây có để thông tin hữu ích về vấn đề này nhé!
1. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không?
Trong giai đoạn mang thai, không phải thực phẩm nào thuộc diện an toàn cho mẹ và bé. Vậy nên, trước khi đưa lòng lợn làm vào thực đơn, mẹ bầu thường phải tìm hiểu xem liệu rằng bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không? Đây có thật sự là thực phẩm an toàn cho sức khỏe mẹ và con yêu trong bụng hay không?
Lòng lợn là gì?
Lòng lợn (hoặc là dồi trường, tuy rằng dồi thường có nội hàm hẹp hơn và chỉ món lòng đã nhồi sẵn thực phẩm bên trong) là tên gọi khái quát để chỉ hầu hết các phủ tạng lợn được chế biến bằng phương pháp luộc, hấp hoặc nướng.
Lòng lợn là món ăn dân dã hết sức phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt có lẽ cũng đã xuất hiện tại nhiều nước trên thế giới.
Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không?
Liệu rằng bà bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không, trong khi đây là một loại thực phẩm từ nội tạng động vật?
Trao đổi về vấn đề trên, các chuyên gia y tế cho biết: Hầu hết các cơ quan nội tạng của lợn nói chung và lòng lợn nói riêng đều mang đến giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe, tốt cho mẹ và bé trong giai đoạn mang thai. Chất dinh dưỡng có trong nội tạng lợn cung cấp nhiều hàm lượng các chất như vitamin, chất đạm và chất béo. Do đó, nếu mẹ bầu 3 tháng đầu ăn với tần suất và lượng phù hợp kèm theo quy trình chế biến đảm bảo sạch sẽ vệ sinh thì món ăn này sẽ đem đến nhiều lợi ích cho sự phát triển của thai nhi cũng như bản thân người mẹ không gặp vấn đề sức khỏe đáng lo ngại.
– Thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram lòng lợn, gồm:
| Dưỡng chất | Hàm lượng |
| Calories | 175 |
| Chất đạm | 27 gram |
| Vitamin B12 | 1,386% RDI* |
| Đồng | 730% RDI |
| Vitamin A | 522% RDI |
| Riboflavin | 201% RDI |
| Niacin | 87% RDI |
| Vitamin B6 | 51% RDI |
| Selenium | 47% RDI |
| Kẽm | 35% RDI |
| Sắt | 34% RDI |
| (*) RDI: Khẩu phần ăn hàng ngày tham khảo | |
Bên cạnh đó, lòng lợn còn chứa thành phần các chất như kali, magie, phốt pho, choline, selen và giàu vitamin D, E, K… Đây là những dưỡng chất có trong lòng lợn tốt cho mẹ và thai nhi.
Mẹ bầu xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn cháo lòng được không
2. Bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không? Lợi ích của lòng lợn
Để biết được bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không, chị em cần hiểu rõ về lợi ích của thực phẩm này đem đến cho sức khỏe mẹ và bé.
Ăn lòng heo giúp hỗ trợ cơ và xương
Protein có nhiều trong lòng heo giúp sửa chữa những phần mô đã bị hư hỏng và xây dựng hệ cơ bắp, có thể giúp mẹ bầu giảm bớt đi các cơn đau lưng, cơ khi mang thai.
Ăn lòng lợn giúp ngăn ngừa thiếu máu
Món ăn này giàu thành phần vitamin B12, ngăn ngừa được tình trạng hay gặp trong thai kỳ như thiếu máu, suy nhược, mệt mỏi xảy ra đối với mẹ bầu.
Ăn lòng lợn giúp duy trì cân nặng
Lòng lợn cung cấp nhiều hàm lượng protein, giúp mẹ bầu kiểm soát được sự thèm ăn, bớt được tình trạng ăn vặt, từ đó hỗ trợ giảm cân. Hơn hết trong lòng heo chứa ít calo và chất béo so với các nguồn protein có từ động vật khác, tốt cho việc duy trì cân nặng trong quá trình mang thai.
Ăn lòng lợn hỗ trợ tốt cho sức khỏe não, gan, cơ
Thịt nội tạng được xem là một trong những nguồn cung cấp choline tốt nhất trên thế giới. Choline có trong lòng lợn khi ăn sẽ là chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe của não, cơ và gan mà nhiều mẹ bầu có thể hấp thụ chưa đủ mỗi ngày.
Ăn lòng lợn giúp bổ sung nucleotide
Bầu ăn lòng heo được không? Bên cạnh sử dụng các loại thịt gia cầm, cá thì thịt nội tạng, bao gồm lòng lợn cũng đóng vai trò cung cấp nucleotide rất tốt cho cơ thể. Nucleotide có chức năng hoạt động như các khối xây dựng để tổng hợp ARN, ADN, các tín hiệu nội bào và sản xuất năng lượng cho toàn bộ các cơ quan trong cơ thể.
Mẹ tìm hiểu thêm: bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không
3. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn nhiều lòng heo có sao không?
Nhìn chung, thực phẩm nào cũng vậy, dù đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe thì việc lạm dụng quá nhiều cũng sẽ đem đến tác hại. lợn là thực phẩm giàu dưỡng chất, do vậy, việc cân đối tần suất và khẩu phần ăn là điều rất quan trọng để mẹ bầu không bị dư chất, gây nguy hại cho thai nhi trong bụng. Việc mẹ bầu 3 tháng đầu ăn quá nhiều lòng lợn sẽ khiến người mẹ có nguy cơ gặp phải rắc rối với các vấn đề sau:
- Lượng cholesterol tăng: Đối với lòng heo cũng chứa một lượng cholesterol ở mức cao, không tốt cho sức khỏe mẹ và bé. Ước tính rằng 56g thịt nội tạng cung cấp đến 105mg cholesterol, tương đương 36% RDI. Theo một nghiên cứu với 9.000 người ở Hàn Quốc thấy được những người tiêu thụ thịt nội tạng động vật ở mức vừa phải có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn so với những người thường xuyên sử dụng loại thực phẩm này.
- Nguy cơ nhiễm khuẩn: Khi ăn thịt nội tạng, đặc biệt là những món chưa được nấu chín kỹ, có thể đối mặt với việc bị liên cầu khuẩn xâm nhập vào cơ thể và gây bệnh. Hơn nữa, trong quá trình sơ chế, xử lý thịt nội tạng, có thể xảy ra tình trạng ô nhiễm chéo cho các thức ăn khác. Điều này gây ra nguy cơ mắc tiêu chảy, thương hàn, kiết lỵ – những căn bệnh nguy hiểm đối với mẹ bầu.
- Gây dư thừa vitamin: Vitamin A rất giàu trong lòng lợn, dù vậy, khi ăn quá nhiều sẽ dẫn đến hậu quả là ngộ độc vitamin A và hàm lượng Đồng trở nên cao bất thường. Điều này có thể gây dị tật bẩm sinh cho thai nhi trong bụng và nhiễm độc gan mẹ bầu. Các bác sĩ khuyến cáo mẹ bầu không nên ăn thịt nội tạng nhiều hơn 1 lần/tuần trong khi mang thai.
Ngoài lưu ý về tần suất và khẩu phần ăn thì mẹ bầu nên chú ý đến vấn đề làm sạch, chế biến vệ sinh để tránh gây hại đến sức khỏe.
Tìm hiểu thêm: bầu 3 tháng đầu ăn gà ác được không
4. Mẹ bầu 3 tháng đầu nên chú ý gì khi ăn lòng heo?
Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn bao nhiêu lòng lợn là tốt?
- Mẹ bầu mỗi tuần chỉ nên ăn 2 – 3 lần, mỗi lần ăn từ 50 – 70g lòng lợn hoặc ăn theo đúng khuyến cáo của bác sĩ, ăn ít hơn nếu chị em là người đang có vấn đề về sức khỏe như béo phì, tăng huyết áp.
- Để đảm bảo thai kỳ an toàn, mẹ bầu nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa trước khi muốn ăn thịt nội tạng (lòng heo) vào trong thực đơn hằng ngày.
Mẹ bầu khi nào cần kiêng lòng lợn?
- Trường hợp mẹ bầu mắc các bệnh rối loạn chuyển hóa, cao huyết áp, hàm lượng cholesterol máu cao, xơ vữa động mạch, đái tháo đường, bệnh gout, bệnh thận hoặc thừa cân béo phì thì không nên ăn lòng lợn.
Tìm hiểu thêm: bầu 3 tháng đầu ăn thịt chó được không
5. Lưu ý khi mua và chế biến lòng lợn
- Khi mua nên lựa chọn loại lòng còn tươi, bề mặt nhẵn không xuất hiện nốt sần cục, tuyệt đối không mua các loại gan có màu vàng hoặc tím sẫm, đã có mùi hôi.
- Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì tốt nhất mẹ bầu nên nắm rõ nguồn gốc các loại phủ tạng này từ nơi giết mổ, đã qua kiểm dịch và là những con vật khỏe mạnh chắc chắn không mắc bệnh.
Khi nào mẹ bầu cần đi khám?
- Sau khi ăn lòng lợn nếu có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào của cơ thể như nôn ói, dị ứng,…thì mẹ bầu cần tìm ngay đến cơ sở y tế uy tín để bác sĩ chuyên khoa kịp thời thăm khám và điều trị.
Bên cạnh sử dụng lòng lợn, mẹ bầu nên tăng cường thêm kết hợp ăn nhiều loại thực phẩm khác tốt cho sức khỏe như hoa quả, rau xanh, nước ép trái cây. Đồng thời, bổ sung thịt, cá, tôm vào thực đơn khẩu phần ăn mỗi ngày để dung nạp đủ nguồn dưỡng chất cần thiết nhất cho cơ thể.
Xem thêm: 15 loại nước ép tốt cho bà bầu 3 tháng đầu
Bài viết trên của Khám sản phụ khoa Hà Nội hy vọng đã giúp mẹ giải đáp được thắc mắc “bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không” từ đó mẹ bầu sẽ không còn nỗi lo sợ mỗi khi muốn thêm lòng lợn vào bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, chị em tham khảo chuyên mục Khoa sản để cập nhật thêm nhiều kiến thức về sức khỏe thai kỳ nhé!