Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không? 3 Điều cần lưu ý

Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không? 3 Điều cần lưu ý

Để người mẹ duy trì tình trạng sức khỏe và thai nhi phát triển cứng cáp trong thời kỳ mang thai, chị em phụ nữ cần bổ sung lượng dinh dưỡng lớn gấp nhiều lần bình thường. Cháo bồ câu là một trong những món ăn hay được sử dụng trong những tháng thai sản. Vậybà bầu ăn cháo bồ câu được không”, “bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không”? Hãy để Khám sản phụ khoa Hà Nội trả lời câu hỏi này giúp bạn.

1. Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không?

Chim bồ câu hay còn gọi với cái tên là chim câu, thuộc họ chim gáy và được phong là ‘thượng phẩm’ trong nền ẩm thực. Món ăn từ chim câu không chỉ vì độ ngon mà còn bởi độ bổ dưỡng cực kỳ cao khi cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất tốt như: protein, sắt, photpho, canxi, chất béo, vitamin.

Theo Đông Y, thịt bồ câu có đủ vị ngọt, mặn, chua, tính bình do đó mà có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ máu, bổ gan thận, bổ ngũ tạng. Do đó, bồ câu là loại thực phẩm được khuyên dùng cho mọi đối tượng từ trẻ em, người lớn, người cao tuổi cho đến phụ nữ mang thai đều có thể sử dụng được.

Vậy bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không? Mẹ bầu không những có thể ăn được cháo bồ câu, mà còn nên đưa loại cháo này là món bồi bổ không thể thiếu.

Các chất quan trọng có trong thịt chim bồ câu tốt cho mẹ bầu 3 tháng đầu bao gồm:

  • 17,5g protein có trong thịt bồ câu cao hơn so với thịt gà, thịt bò, thịt dê. Protein là chất cần thiết để nuôi dưỡng cơ thể mẹ và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi trong thai kỳ, tăng cường hệ thống miễn dịch, vận chuyển oxy,…
  • 340 calo giúp cung cấp năng lượng cho bà bầu làm việc và hoạt động hằng ngày.
  • 45g canxi có tác dụng bổ trợ cho sự phát triển của thai nhi, phòng ngừa các biến chứng về xương, thấp còi, mẹ bầu bị loãng xương, đau lưng, hạn chế được tình trạng trẻ bị sâu răng hay mẹ bị rụng răng sớm.
  • 5,4g sắt giúp quá trình tạo máu hoạt động tốt hơn cho mẹ và thai nhi, đề phòng được các biến chứng sau sinh hiệu quả.
  • Một số chất khác gồm: 17g phốt pho; 199g kali; 22g magie; 30g lipid; 54g natri, các nhóm Vitamin A, B, C… Đây đều là những hoạt chất bổ dưỡng cho máu và trí não của cả mẹ và bé.
  • Hàm lượng mỡ có trong thịt chim bồ câu rất nhỏ chỉ khoảng 0.73% nên ăn không hề bị ngán. 
Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không?
Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không?

Bà bầu ăn bồ câu được không? Thịt chim bồ câu kích thích cảm giác ăn uống của mẹ bầu, dễ tiêu hóa nên đây chính là lựa chọn hàng đầu cho người đang mệt mỏi, ốm nghén, sức đề kháng yếu như phụ nữ có thai. Món ăn làm từ chim bồ câu không chỉ tốt cho sức khỏe mẹ bầu mà còn có tác dụng an thai rất tốt.

Mẹ tìm hiểu thêm: bầu 3 tháng đầu ăn gà ủ muối được không

2. Công dụng của cháo chim bồ câu với phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Phòng chống thiếu máu

Ở phụ nữ mang thai 3 tháng đầu thường xảy ra tình trạng thiếu máu, dễ dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt hoặc thậm chí nguy hiểm hơn như tăng huyết áp, tiền sản giật, băng huyết, sinh non, vỡ ối sớm,… Chính vì vậy, ngăn ngừa thiếu máu là điều vô cùng quan trọng. Bồ câu được xem là “động vật bổ máu” nhờ vào hàm lượng sắt cao, khi mẹ bầu ăn thịt chim bồ câu giúp phòng chống xảy ra tình trạng thiếu máu và có tác dụng bổ máu.

Chắc khỏe xương, răng

Lượng canxi trong bồ câu rất dồi dào, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của hệ xương và răng. Khi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn chim bồ câu sẽ giúp xương và răng chắc khỏe, đồng thời còn làm giảm đi nguy cơ mắc phải các bệnh ung thư, điều hòa huyết áp, nâng cao sức khỏe tim mạch.

Thịt chim bồ câu mang đến nhiều công dụng cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi
Thịt chim bồ câu mang đến nhiều công dụng cho cơ thể mẹ bầu và thai nhi

Hỗ trợ hệ tiêu hóa, kích thích vị giác

Thịt bồ câu so với các loại thịt khác thì sẽ có độ mềm và ít dai hơn. Nên khi mẹ bầu 3 tháng đầu ăn chim bồ câu sẽ giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu, không lo bị đầy bụng hay khó tiêu. Bên cạnh đó, vị chim bồ câu còn kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng, là món ăn thích hợp với mẹ bầu đang trong giai đoạn ốm nghén, cảm thấy chán ăn hoặc ăn không ngon miệng.

Bồi bổ trí não, làm chậm quá trình lão hóa

Trong thịt bồ câu có chứa photpho – chất có công dụng thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong tế bào mô, trì hoãn lão hóa tế bào não và thần kinh. Ngoài ra, thịt bồ câu còn giúp tăng năng lượng cho cơ thể, bồi bổ trí não, cải thiện khả năng ghi nhớ.

Tìm hiểu thêm: bầu 3 tháng đầu ăn thịt chó được không

3. Một số món ngon bổ dưỡng từ chim bồ câu cho bà bầu 3 tháng đầu

Nhờ những công dụng tích cực đến sức khỏe nên việc sử dụng món ăn chế biến từ chim bồ câu trong thời kỳ mang thai đã được các thầy thuốc và các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Cách hầm chim bồ câu cho mẹ bầu vừa đơn giản với các nguyên liệu dễ kiếm nên ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có nhiều cách chế biến thịt bồ câu ngon và dễ thực hiện tại nhà
Có nhiều cách chế biến thịt bồ câu ngon và dễ thực hiện tại nhà

Bồ câu hầm hạt sen

Thịt chim bồ câu khi được hầm cùng hạt sen sẽ là một món ăn bổ dưỡng, dậy mùi thơm và vị ngọt của thịt chim hòa quyện với vị ngọt, bùi thanh mát của hạt sen.

– Nguyên liệu

  • Hạt sen: 100g
  • Bồ câu: 900g 
  • Nấm hương: 200g
  • Hành khô: 3 củ
  • Gừng: 1 nhánh
  • Gia vị nêm nếm: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

– Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm nấm hương trong nước nóng trong vòng 15 phút cho nở, cắt bỏ đi phần cuống và rửa sạch dưới nước.
  • Hạt sen rửa sạch và để ráo.
  • Hành khô tiến hành bóc vỏ băm nhỏ.
  • Bồ câu rửa sạch bằng nước chanh pha thêm chút muối, chặt thành 4 miếng (hoặc để nguyên con).
  • Đập dập 1 nhánh gừng cho vào một bát rượu trắng, tiếp đó ngâm thịt chim vào khoảng thời gian 2 – 3 phút rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
  • Ướp thịt chim bồ câu cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt tiêu. Sử dụng găng tay thực phẩm hoặc đũa để đảo đều thịt cho ngấm gia vị, ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn, khi dầu đã nóng thì thêm hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho hạt sen vào đảo đều 2 phút rồi trút dần phần thịt chim vào xào cùng.
  • Thịt chim khi đã săn lại thì chi em thêm vào 500ml nước lọc rồi hầm trong 15 phút, cho nấm hương rồi hầm thêm 45 phút nữa.
  • Nêm nếm món ăn cho vừa miệng, sau 45 phút thấy thịt mềm, nước dùng thấm là có thể ăn được.
Bồ câu hầm hạt sen là cung cấp nhiều dinh dưỡng, thơm ngon và có tác dụng tăng sức khỏe thai kỳ cho bà bầu 3 tháng đầu.
Bồ câu hầm hạt sen là cung cấp nhiều dinh dưỡng, thơm ngon và có tác dụng tăng sức khỏe thai kỳ cho bà bầu 3 tháng đầu.

Mẹ bầu xem thêm: bầu 3 tháng đầu ăn gà ác được không

Bồ câu nấu cháo

Bà bầu ăn cháo bồ câu được không? Trong thời gian mang thai, chị em gặp phải không ít các vấn đề về sức khỏe, cộng thêm ốm nghén khiến khi ăn cảm thấy không ngon miệng. Thỉnh thoảng thay đổi món bồ câu nấu cháo giúp mẹ bầu tăng cường được chất dinh dưỡng cần thiết, bồi bổ cơ thể, hương vị lạ miệng giúp kích thích vị giác ăn ngon miệng hơn mà vô cùng tốt cho sức khỏe.

– Nguyên liệu

  • Chim bồ câu: 1 con
  • Gạo tẻ: 1/2 lon
  • Đậu xanh: 50g
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Nấm hương: 5 – 6 cái
  • Gừng, hành lá, tỏi băm và gia vị khác: bột nêm, tiêu xay, muối, hạt nêm

– Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bồ câu rửa sạch bằng nước chanh pha thêm chút muối, để khoảng 5 phút thì rửa sạch lại với nước.
  • Chân chim được chặt bỏ và lọc lấy phần thịt 2 bên đùi, lườn để riêng. Phần xương để nấu nước dùng.
  • Thịt chim bồ câu được ướp cùng với chút hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm, đảo đều và để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • Ngâm nấm hương vào nước và để nở.
  • Bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang với mức lửa nhỏ.
  • Đậu xanh vo sạch, ngâm trong nước cho đến khi nở mềm thì vớt ra đãi vỏ rồi rửa thêm lần nữa, sau đó để ráo.
  • Cà rốt bào vỏ, rửa sạch với nước và thái hạt lựu.
  • Hành lá, gừng, nấm hương rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Cho phần xương bồ câu vào nồi với lượng nước phù hợp, nấu với mức lửa vừa cho đến khi sôi thì vớt bỏ phần xương bồ câu ra. Lưu ý chị em phải liên tục vớt bọt để nước dùng được trong.
  • Cho phần đậu xanh và gạo rang vào nồi nước dùng cùng với chút nấm hương và gừng để dậy lên mùi thơm và đậm vị.
  • Để lửa ở mức vừa, đun đến khi thấy nồi cháo sôi và sánh lại thì chị em cho phần thịt bồ câu đã ướp và cà rốt vào.
  • Nêm nếm lại cho vừa miệng, để nguội bớt rồi có thể ăn luôn.

Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn măng cụt được không

Chim bồ câu hầm thuốc bắc

Chim bồ câu hầm thuốc bắc là món ăn đại bổ dưỡng và rất dễ làm. Tuy nhiên chị em cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo mang đến hương vị và chất lượng hoàn hảo cho món ăn.

– Nguyên liệu

  • Chim bồ câu: 2 con
  • Hạt sen: 500g
  • Nấm hương khô: 20g
  • Quả táo tàu: 10 quả
  • Ý nhĩ: 5g
  • Kỷ tử: 10g
  • Rượu trắng: 2 thìa
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Ngải cứu: 50 lá
  • Gia vị nêm nếm khác: dầu ăn, nước mắm, muối, hạt nêm

– Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bồ câu làm sạch, rửa với nước chanh pha thêm chút muối, rồi để ráo.
  • Gừng cạo bỏ vỏ, đập dập.
  • Nấm hương, hạt sen rửa sạch và ngâm nước.
  • Ngải cứu rửa sạch với nước và để ráo.

Bước 2: Chế biến món ăn

  • Bắc lên bếp 1 nồi nước nhỏ, cho rượu và gừng vào nấu cùng bồ câu. Khi nước sôi thì dùng muôi vớt bỏ đi bọt, sau đó vớt chim ra cho vào 1 bát tô lớn. Nhồi phần ngải cứu vào bụng chim bồ câu.
  • Bắc nồi lên bếp, cho bồ câu, hạt sen, nấm hương, táo tàu, kỷ tử, ý nhĩ vào cùng 500ml nước.
  • Cho 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm ngon, 1/2 thìa bột ngọt và 1/2 thìa hạt nêm vào nồi nước hầm. Đậy nắp nồi rồi đun với mức lửa nhỏ trong 30 phút.
  • Sau thời gian 30 phút thịt mềm, nước đã thấm vị thì có thể để nguội bớt rồi dùng được ngay. Chị em nêm nếm lại theo khẩu vị.
Chim bồ câu hầm thuốc bắc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và thanh nhiệt cơ thể
Chim bồ câu hầm thuốc bắc có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và thanh nhiệt cơ thể

Xem thêm: [Cách làm] 9 món ăn từ mít non thơm ngon cho bà bầu tại nhà

5. 3 Lưu ý khi bà bầu ăn cháo chim bồ câu

Qua những thông tin trên, chắc hẳn chị em đã có câu trả lời cho vấn đề ‘Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không?’. Tuy nhiên khi ăn cũng cần lưu ý một số điều sau để không làm tổn hại cho cơ thể.

Bà bầu ăn chim bồ câu bao nhiêu thì tốt? 

Thịt chim bồ câu rất tốt đối với sức khỏe nhưng không nên lạm dụng ăn quá nhiều. Để đảm bảo cân bằng chất thì các chuyên gia khuyên mẹ bầu chỉ nên ăn 1 – 2 lần một tuần và kết hợp đa dạng cùng với nhiều loại thực phẩm khác giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Mẹ bầu 3 tháng đầu chỉ nên ăn 1 - 2 lần/ tuần thịt chim bồ câu
Mẹ bầu 3 tháng đầu chỉ nên ăn 1 – 2 lần/ tuần thịt chim bồ câu

Cách chọn chim bồ câu

Nên lựa chọn ăn chim bồ câu mới đẻ khoảng tầm 15 ngày hay còn gọi là bồ câu ra ràng. Loại bồ câu này sẽ có thịt mềm, ngọt và hàm lượng dinh dưỡng tốt hơn. Trước khi chế biến món ăn thì mẹ bầu nên lưu ý làm lông sạch sẽ và để thịt chim bồ câu giữ được vị ngọt thì không nên rửa nước quá nhiều. Hơn hết, nếu không muốn món ăn bị mùi hôi, mẹ bầu có thể loại bỏ đi phần gan trước khi nấu.

Khi ăn chim bồ câu cần kiêng món gì?

Khi ăn chim bồ câu thì không nên kết hợp cùng gan lợn và thịt lợn do có thể gây đầy hơi và chướng bụng cho mẹ bầu. Ngoài ra tôm và cá diếc cũng là 2 thực phẩm không nên ăn kèm với thịt bồ câu vì sẽ có nguy cơ khiến cho cơ thể nổi mề đay.

Qua những thông tin  Khám sản phụ khoa Hà Nội đã tổng hợp để giải đáp câu hỏi ‘Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không’, hy vọng các chị em sẽ có thêm những kiến thức sản khoa cần thiết để quá trình mang thai được hiệu quả và dễ dàng nhất. Đừng quên ghé thăm Khoa sản hàng ngày để cập nhật những thông tin mới nhất về sức khỏe nhé.

5/5 - (4 bình chọn)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *