Bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không? 2 Lưu ý quan trọng

Có rất nhiều mẹ bầu thắc mắc là bà bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không? Bầu 3 tháng đầu ăn mướp đắng được không? Mẹ bầu có thể theo dõi bài viết dưới đây của Khám sản phụ khoa Hà Nội để có câu trả lời thỏa đáng cho các thắc mắc trên.

1. Định nghĩa, giá trị dinh dưỡng và lợi ích của khổ qua

Khổ qua, còn được gọi là mướp đắng là một loài thực vật thân thảo nhiệt đới và cận nhiệt đới thuộc họ Cucurbitaceae. Khổ qua thường được trồng rộng rãi ở châu Á, châu Phi và vùng Caribe. Quả khổ qua có vị đắng, tùy vào hình dáng mà các quả khổ qua sẽ có vị đắng khác nhau.

Khổ qua có tính mát và có lợi ích đối với sức khỏe của người sử dụng

Theo Đông y, khổ qua (hay mướp đắng) có tính mát và có nhiều tác dụng lợi cho sức khỏe như lợi tiểu, tiêu viêm, kiện từ và lưu thông máu huyết. Nhờ chứa chất chống oxy hóa, khoáng chất và hàm lượng vitamin cao, khổ qua còn giúp bồi dưỡng cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa ung thư. Nước ép mướp đắng còn có thành phần charantin giúp ổn định huyết, có lợi cho người bệnh tiểu đường. Trong 100gr khổ qua có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau

Khổ qua là có chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng, cụ thể như sau:

• Tăng cường hệ miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C phong phú, trái khổ qua giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình lành vết thương.
• Cung cấp chất xơ cao: Khổ qua chứa hàm lượng chất xơ cao, đáp ứng khoảng 8% nhu cầu chất xơ hằng ngày của mỗi người. Điều này hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt và ngăn ngừa nguy cơ táo bón.
• Thanh nhiệt, giải độc: Trong Đông y, khổ qua được sử dụng như một loại thuốc quý giúp thanh nhiệt, giải độc và hạ đường huyết một cách hiệu quả.

Với nhiều công dụng như vậy thì liệu bà bầu có được ăn khổ qua không? Ăn khổ qua khi mang thai có lợi ích gì không? Nội dung tiếp theo sẽ giải đáp các thắc mắc trên.

Tìm hiểu: Bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không

2. Bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không?

Bà bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không? Câu trả lời là KHÔNG vì lúc này, thai nhi còn rất nhỏ (nặng không đến 15g) và chưa đủ sức chống chọi với bất kỳ tác nhân gây rủi ro nào từ thực phẩm.

Bà bầu ăn khổ qua được không còn tùy thuộc vào giai đoạn mang thai của mẹ bầu

Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn cháo lòng được không

3. Nguy hiểm đối với mẹ bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua 

Bà bầu ăn khổ qua được không còn tùy thuộc vào giai đoạn mang thai. Đối với bà bầu 3 tháng đầu không nên ăn khổ qua vì:

Nguy cơ gây ngộ độc

Mướp đắng chứa hàm lượng cao các hợp chất kiềm như quinine, saponic glycosides và morodicine, đặc biệt là tập trung trong phần mủ (nhựa) của trái. Những hợp chất này có khả năng kích thích niêm mạc dạ dày và có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc thực phẩm, bao gồm đau dạ dày, buồn nôn, mờ mắt, nôn mửa, đỏ mặt và tiêu chảy. Nếu tiếp tục tiêu thụ một cách không kiểm soát, nguy cơ sảy thai và lưu thai có thể tăng lên.

Hàm lượng quinine, saponic glycosides và morodicine trong khổ qua có thể gây ngộ độc cho mẹ bầu

Gây rối loạn tiêu hóa

Theo các nghiên cứu, hoạt chất tạo vị đắng chủ đạo trong trái khổ qua (cucurbitacins) có thể gây ra các vấn đề rối loạn tiêu hóa như đau bụng, khó chịu, buồn nôn, hạ huyết áp và dẫn đến tiêu chảy và xuất huyết tiêu hóa. Ngoài ra, khổ qua cũng chứa hàm lượng lớn axit oxalic – một hợp chất gây cản trở hấp thụ các khoáng chất như sắt và canxi. Vì vậy, nếu tiêu thụ khổ qua quá nhiều, mẹ bầu có thể mắc bệnh thiếu máu do thiếu sắt, loãng xương, và điều này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi.

Gây mẫn cảm, và nhiều biến chứng nguy hiểm

Không nên ăn khổ qua khi có cơ địa nhạy cảm và dễ kích ứng vì khổ qua chứa histamin – một hợp chất gây dị ứng phổ biến. Các triệu chứng dị ứng bao gồm nổi mẩn, ngứa ngáy, đau bụng, khó thở, buồn nôn và ói mửa. Hơn nữa, độc tố của histamin cũng có thể dẫn tới các vấn đề nghiêm trọng như viêm sưng kết mạc mắt, hạ huyết áp, hen suyễn, co thắt khí quản, co thắt tim và giãn mạch. Do đó, nếu có dấu hiệu của cơ địa nhạy cảm, nên hạn chế tiếp xúc với khổ qua để tránh nguy cơ gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Nguy cơ sảy thai, sinh non, dị tật thai nhi

Sử dụng khổ qua không đúng cách như ăn hạt khổ qua hoặc ăn khổ qua non (chưa chín), có thể tăng nguy cơ sảy thai, sinh non và quái thai. Cụ thể:

• Hạt khổ qua: Hợp chất vicine trong hạt khổ qua có thể gây đau đầu và co thắt tử cung. Khi tử cung co thắt bất thường, đặc biệt trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu có nguy cơ cao hơn bị sảy thai hoặc sinh non.
• Nước ép khổ qua chưa chín: Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước ép từ khổ qua non (chưa chín) trong thai kỳ có thể tăng nguy cơ phát triển bất thường, gây ra quái thai hoặc dị dạng nếu trẻ chào đời.

Ăn khổ qua không đúng cách có thể gây dị tật ở thai nhi

Vì vậy, để biết bà bầu ăn khổ qua được không thì mẹ bầu cần tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng về thời điểm và liều lượng sử dụng phù hợp trước khi quyết định bổ sung khổ qua vào thực đơn thai sản.

Mẹ tham khảo: Bầu 3 tháng đầu ăn thịt chó được không

4. Vậy mẹ bầu mấy tháng thì có thể ăn khổ qua?

Bà bầu có được ăn khổ qua không và ăn từ lúc nào sẽ tốt cho cả mẹ và thai nhi. Trong thai kỳ, bà bầu có thể bắt đầu ăn khổ qua từ tháng thứ 4 trở đi. Trong 3 tháng đầu, khi thai nhi đang trong giai đoạn hình thành và phát triển, việc ăn khổ qua có thể tăng nguy cơ sảy thai và các biến chứng nguy hiểm. 

Mẹ bầu nên ăn khổ qua từ tháng thứ 4 trở đi

Tuy nhiên, từ tháng thứ 4 trở đi, bà bầu có thể thêm khổ qua vào khẩu phần ăn hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cần thiết. Dưới đây là khuyến nghị cụ thể cho mỗi giai đoạn của thai kỳ:

• Tam cá nguyệt đầu tiên: Trong giai đoạn này, khi mẹ thường xuyên ốm nghén và thai nhi bắt đầu phát triển, nên kiêng hoàn toàn khổ qua để tránh các vấn đề về hệ tiêu hoá và nguy cơ sảy thai.
• Tam cá nguyệt thứ hai: Khi các triệu chứng ốm nghén giảm dần, mẹ có thể bổ sung khổ qua từ 1 đến 2 quả mỗi tuần để cung cấp thêm chất xơ, vitamin A, C và folate.
• Tam cá nguyệt thứ ba: Trong giai đoạn này, việc bổ sung khổ qua vào thực đơn thai sản có thể gây ra nguy cơ sinh non, do đó, nên giảm lượng khổ qua tiêu thụ (1 quả mỗi tuần) và hạn chế tiêu thụ tối thiểu.

Tóm lại, bà bầu có thể ăn khổ qua từ tháng thứ 4 trở đi và nên thêm ý kiến từ các chuyên gia cho từng giai đoạn của thai kỳ để đảm bảo sức khỏe của mẹ và thai nhi.

5. Mẹ bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua sao cho tốt, ăn nhiều có sao không?

Để tiêu thụ khổ qua đúng cách, phụ nữ mang thai nên tuân theo 4 nguyên tắc dinh dưỡng sau:

• Ăn vừa phải: Chỉ nên ăn khổ qua 1 – 2 quả mỗi tuần, mỗi bữa không nên tiêu thụ quá 150g khổ qua.
• Ăn bỏ hạt và rễ: Loại bỏ phần hạt của khổ qua để tránh ăn phải các hợp chất gây co thắt tử cung, vì nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ rễ và hạt của khổ qua không an toàn cho phụ nữ mang thai.
• Ăn khổ qua có kích thước to: Tránh ăn trái khổ qua chưa trưởng thành, quá non hoặc xanh, vì chúng thường chứa nhiều mủ (nhựa) có hại cho sức khỏe thai kỳ.
• Ăn khổ qua đã được nấu chín: Không tiêu thụ khổ qua sống hoặc tái chín để tránh những hợp chất độc tính và vi khuẩn có hại.

Lợi ích của khổ qua với sức khỏe 

Mặc dù chứa các hợp chất độc hại, nhưng khổ qua cung cấp một loạt dưỡng chất quan trọng và đa dạng. Khi kết hợp khổ qua vào khẩu phần ăn một cách khoa học, mẹ bầu sẽ nhận được các lợi ích như sau:

• Cung cấp folate: Khổ qua chứa lượng folate đáng kể, giúp đảm bảo sự phát triển não bộ và hệ thần kinh của thai nhi. Folate giúp giảm nguy cơ mắc các dị tật ống thần kinh ở não và cột sống.
• Giảm triệu chứng táo bón: Chất xơ trong khổ qua giúp cải thiện hệ tiêu hoá và ngăn ngừa táo bón. Đặc biệt, chất xơ hoà tan tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột và hỗ trợ đào thải tạp chất.
• Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường thai kỳ: Khổ qua chứa charatin và polypeptide-p, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Đồng thời, chất xơ trong khổ qua giúp hạn chế hấp thu đường trong cơ thể.
• Chống nhiễm khuẩn và oxy hóa: Khổ qua giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của mầm bệnh.
• Cung cấp vitamin và khoáng chất: Mướp đắng là nguồn cung cấp vitamin A, C, kẽm, sắt, kali, giúp cân bằng điện giải, phòng ngừa thiếu máu và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
• Điều hòa hệ tiêu hóa: Khổ qua chứa nhiều chất xơ và anthraquinone, giúp cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về hệ tiêu hóa.

Kết hợp khổ qua với khẩu phần ăn một cách khoa học sẽ mang đến nhiều lợi ích cho mẹ bầu

Với những lợi ích này, việc bổ sung khổ qua vào khẩu phần ăn hàng ngày của phụ nữ mang thai có thể mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và thai nhi, tuy nhiên, mẹ bầu cần tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng trước khi sử dụng.

Tham khảo thêm: Bầu 3 tháng đầu uống hạt é được không

6. 2 Lưu ý với mẹ bầu khi ăn khổ qua

Khi sử dụng khổ qua vào khẩu phần ăn của mình, mẹ bầu cần đặc biệt quan tâm đến 2 lưu ý quan trọng như sau:

• Mẹ bầu mắc chứng hạ đường huyết: Không nên ăn khổ qua nếu mắc bệnh hạ đường huyết, vì hợp chất charantin và vicine trong khổ qua có thể làm hạ đường huyết.
• Mẹ bầu chưa từng ăn khổ qua trước khi mang thai: Nếu chưa từng tiêu thụ khổ qua trước đó thì mẹ bầu không nên ăn khổ qua để ngăn ngừa mọi rủi ro có thể xảy đến.

Mẹ bầu mắc chứng hạ đường huyết hoặc chưa ăn qua mướp đắng thì không nên bổ sung thực phẩm vào khẩu phần ăn

Tham khảo:  Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không

7. Một số thắc mắc của mẹ bầu khi ăn khổ qua

Ngoài thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không? Bầu 3 tháng đầu ăn mướp đắng được không thì nhiều mẹ bầu vẫn còn lăn tăn đến những vấn đề khác, cụ thể:

Bầu 2 tháng có ăn được khổ qua không?

KHÔNG. Không nên ăn khổ qua trong 3 tháng đầu thai kỳ vì sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu và cả thai nhi.

Bầu 15 tuần ăn khổ qua được không?

ĐƯỢC. Bà bầu ở tuần thứ 15 có thể ăn khổ qua. Trong giai đoạn này, mẹ bầu có thể tích hợp khổ qua vào các bữa ăn chính của mình vì cơ thể đang cần nhiều chất xơ để phát triển thai nhi và khổ qua là một nguồn cung cấp chất xơ đáng tin cậy giúp cả mẹ và con phát triển mạnh mẽ.

Bầu 3 tháng cuối có được ăn khổ qua không?

KHÔNG. Bà bầu không nên ăn khổ qua trong 3 tháng đầu và 3 tháng cuối của thai kỳ vì khổ qua có thể gây co bóp tử cung, ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi.

Bầu 3 tháng giữa có được ăn khổ qua không?

ĐƯỢC. Trong khổ qua có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. 

Bài viết của Khám sản phụ khoa Hà Nội cũng đã giải đáp thắc mắc bầu 3 tháng đầu ăn khổ qua được không? Bà bầu có được ăn khổ qua không? Lợi ích cũng như tác dụng phụ của khổ qua đối với mẹ bầu ra sao? Hy vọng thông tin trong bài viết có thể giúp mẹ bầu có thêm nhiều kiến thức dinh dưỡng để bổ sung khổ qua vào khẩu phần ăn một cách khoa học nhất. Để tìm hiểu thêm nhiều kiến thức hữu ích về sức khỏe mẹ tham khảo tại chuyên mục sản khoa nhé.