‘’Bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không?’’ chắc hẳn là điều mà chị em băn khoăn khi đây là một loại rau cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, mang thai là một giai đoạn nhạy cảm, thai phụ cần tìm hiểu khi đưa bất kỳ thực phẩm nào vào thực đơn ăn uống.
Vậy mẹ bầu cần lưu ý những gì khi ăn loại rau này? Cùng Khám sản phụ khoa Hà Nội tìm hiểu xem liệu rau kinh giới có phải loại rau phù hợp với mẹ bầu trong bài viết sau đây nhé!
1. Rau kinh giới là rau gì?
Theo Wilkipeida, Rau kinh giới (tên khoa học là Elsholtzia cristata), có nguồn gốc từ châu Á và đây là loại rau thường mọc ở khu vực có nhiều nắng. Thân kinh giới có dạng hình vuông, mọc thẳng với chiều cao khoảng từ 30 – 50 cm. Rau kinh giới mang một mùi thơm đặc trưng với vị hơi cay, tính ấm bởi có nhiều tinh dầu nên được dùng làm nguyên liệu chế biến cho các bữa ăn phổ biến hằng ngày.
Trong Đông y, rau kinh giới còn là một vị thuốc đã và đang được sử dụng như một phương pháp điều trị các loại bệnh như: nhện cắn, rắn cắn, vấn đề về hô hấp, kinh nguyệt.
Trên thị trường ngày nay, rau kinh giới đã trở nên phổ biến và được bày bán khắp các vùng miền, chị em có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị thực phẩm hoặc các khu chợ nhỏ lẻ.
Rau kinh giới tùy từng vùng miền mà có tên gọi khác nhau, ví dụ như là: Khương giới, Giả tô và Bạch tô.
Tìm hiểu: Bầu 3 tháng đầu ăn cháo lòng được không
2. Bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không?
Theo thông tin trên, rau kinh giới rất quen thuộc với bữa cơm hàng ngày, cũng như có nhiều lợi ích về sức khỏe đối với người Việt, vậy bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không?
Theo thông tin của các chuyên gia nghiên cứu, loại rau này rất có lợi cho sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi trong bụng. Một phần là nhờ vào hàm lượng dồi dào dưỡng chất Omega 3 trong rau giúp cho trí não trẻ phát triển tốt hơn, điển hình như:
Lợi ích của rau kinh giới với bà bầu
Hỗ trợ cho quá trình phát triển trí não thai nhi
- Omega 3 có trong rau kinh giới với hàm lượng rất cao và phong phú, khi mẹ bầu sử dụng loại rau này sẽ là một phương thức bổ sung dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não của thai nhi trong bụng mẹ.
- Tuy nhiên, thay vì lạm dụng, mẹ bầu nên kết hợp nhiều loại thực phẩm khác để đem lại hiệu quả dinh dưỡng cao. Đồng thời, mang thai 3 tháng đầu là thời kỳ nhạy cảm, chị em nên tham khảo ý kiến của bác sĩ khi thêm rau kinh giới vào thực đơn của mình.
Bà bầu ăn rau kinh giới có sao không? Ăn với lượng vừa đủ tốt cho tiêu hóa
- Thymol và carvacrol là 2 hợp chất kháng khuẩn rất mạnh có trong rau kinh giới. Chúng tốt cho hệ tiêu hóa nhờ việc diệt các vi khuẩn, ký sinh trùng có trong đường ruột. Nhờ đó, khi ăn vừa đủ, sẽ giảm tình trạng khó tiêu và cải thiện rối loạn tiêu hóa ở mẹ bầu, hỗ trợ làm dịu các cơn đau dạ dày,…
Tăng cường đề kháng cho bà bầu 3 tháng đầu
- Rau kinh giới có thành phần kháng khuẩn, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ tiêu diệt các vi khuẩn cúm gây bệnh. Nhờ vậy, mẹ bầu khi ăn rau sẽ cải thiện đáng kể tình trạng cảm cúm do thay đổi hormone.
Rau kinh giới hỗ trợ chữa bệnh hen suyễn
- Rau kinh giới chứa hàm lượng khá lớn Tecpen, flavonoid và carvacrol, có tác dụng giảm thiểu được các bệnh về hô hấp, đặc biệt là cơn hen suyễn bất thường.
- Tuy nhiên, mẹ bầu vẫn cần tham khảo lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa trước khi thêm nguyên liệu này vào chế độ thực đơn ăn uống 3 tháng đầu của mình.
Cải thiện làn da bằng nguyên liệu thiên nhiên
- Tin vui cho mẹ bầu là rau kinh giới không chỉ mang lại lợi ích về dinh dưỡng mà còn có thể sử dụng như một loại ‘’mỹ phẩm’’ tự nhiên, mà không gây hại cho thai nhi. Nguyên liệu lý tưởng này chứa thành phần dinh dưỡng rất đa dạng như: protein, vitamin C, chất xơ và kẽm giúp hỗ trợ quá trình tái tạo da.
Trong giai đoạn bầu bí, sự thay đổi nội tiết làm làn da chị em xuống cấp trầm trọng. Khi sử dụng mặt nạ từ rau kinh giới sẽ cải thiện tình trạng lên mụn, chống lão hóa và làm trắng da.
Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng là đối tượng thích hợp sử dụng mặt nạ rau kinh giới, còn phải phụ thuộc vào tình trạng da và yếu tố cơ địa từng người. Vì vậy, mẹ bầu nên nhờ tư vấn từ bác sĩ là vô cùng cần thiết.
Tìm hiểu thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn cháo bồ câu được không
Bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không? Tác hại khi ăn nhiều
Mác dù rau kinh giới là thực phẩm có dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên, nó cũng có những tác hại khi ăn rau kinh giới đối với mẹ bầu. Trong 3 tháng đầu thai kỳ, theo nhiều khuyến cáo, chị em chỉ nên ăn 1-2 bữa/ tuần, với hàm lượng nhỏ (4-6 ngọn rau mỗi bữa). Khi đó, chất dinh dưỡng từ rau được cơ thể hấp thụ vừa đủ, đồng thời tránh gây ảnh hưởng khi chị em ăn nhiều.
Dưới đây là một số trường hợp bệnh gặp phải khi lạm dụng rau kinh giới mà chị em cần phòng tránh:
Bà bầu ăn nhiều rau kinh giới tăng nguy cơ sảy thai
- Trong đông y, rau kinh giới được đánh giá cao vì dược tính mạnh mẽ và có vị cay, nồng. Dẫu vậy, theo một nghiên cứu đã được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ vào năm 2021, cho biết rằng rau kinh giới chứa tinh dầu oregano. Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều loại rau này, có thể gây hại cho thai nhi và tăng nguy cơ sảy thai.
- Chính vì vậy, trong thai kỳ, mẹ bầu cần cân nhắc về hàm lượng rau kinh giới được phép sử dụng trong khẩu phần ăn.
- Để có thai kỳ an toàn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ sản khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể và phù hợp với tình trạng sức khỏe riêng của bản thân.
Ăn nhiều rau kinh giới tăng nguy cơ chảy máu chuyển dạ
- Mẹ bầu nên ngừng ăn quá nhiều rau kinh giới vào khoảng thời gian 2 tuần trước sinh. Đặc biệt, trường hợp có chỉ định sinh mổ càng cần phải lưu ý do loại tinh dầu trong rau kinh giới có thể làm tăng thêm nguy cơ chảy máu. Để chuẩn bị tốt nhất cho khoảng thời gian trước sinh, mẹ bầu cần thăm khám sản khoa và tuân thủ chỉ định của bác sĩ nhé.
Tìm hiểu thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn xà lách xoong được không
3. 2 Gợi ý món ăn kết hợp rau kinh giới cho mẹ bầu 3 tháng đầu
Từ các lợi ích kể trên, lời giải đáp cho câu hỏi “Bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không?” thì câu trả lời là không sao nhưng cũng lưu ý không ăn với hàm lượng quá nhiều, chỉ nên sử dụng với khoảng một nắm nhỏ. Mẹ bầu có thể dùng rau kinh giới như một loại rau ăn kèm trong món ăn, sử dụng đắp mặt nạ tốt cho da. Dưới đây là giới thiệu về một số món ăn kết hợp rau kinh giới cho mẹ bầu 3 tháng đầu.
Bún đậu ăn với rau kinh giới
Nguyên liệu món ăn:
- 2 miếng đậu trắng
- 500g bún
- Rau kinh giới, dưa leo, húng quế
- Nước tương, tương ớt
Cách làm món ăn:
- Bước 1: Rửa sạch rau kinh giới, đậu rửa qua và ướp chút muối, để ráo nước.
- Bước 2: Làm nóng chảo dầu trên bếp rồi chiên đậu cho vàng. Vớt đậu ra để ráo dầu rồi cắt miếng vừa ăn.
- Bước 3: Cho bún,dưa leo, rau kinh giới vào trong đĩa lớn. Làm chén nước tương, cho vào khoảng 1 muỗng tương ớt.
Rau kinh giới ăn làm nộm ăn với rau muống
Nguyên liệu món ăn:
- Bìa đậu trắng
- Giá, đường, chanh, nước mắm, tỏi
- Rau kinh giới
- Lạc, vừng, muối, dầu ăn
- Rau muống bỏ hết lá, nhặt phần non
Cách làm món ăn:
- Bước 1: Đun sôi nước, rau cho vào chần sơ. Gặt bỏ 2 đầu của giá và chần sơ trong nước sôi. Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Bước 2: Thái đậu phụ dạng hình que nhỏ, thả vào chảo dầu sôi, rán vàng đều các mặt.
- Bước 3: Rang vừng, lạc và loại bỏ vỏ, tách làm đôi. Rau kinh giới thái rối.
- Bước 4: Trộn đều các nguyên liệu rau muống, giá, rau kinh giới, đậu phụ.
- Bước 5: Nước trộn: hòa nước cốt chanh, đường, tỏi, nước mắm, ớt rồi trộn hỗn hợp lại với nhau. Cho nộm ra đĩa, rồi rắc lên trên vừng, lạc.
Xem thêm: Bầu 3 tháng đầu ăn lòng lợn được không
4. Lưu ý khi ăn rau kinh giới bà bầu
Bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không còn tùy vào nguồn thực phẩm trong bữa ăn. Để tăng hương vị hấp dẫn, trong quá trình chế biến một số món ăn còn có sự kết hợp với rau kinh giới.
Tuy nhiên, vẫn có sự tương kỵ khi sử dụng kết hợp rau kinh giới với các loại thực phẩm khác mà mẹ bầu cần thực sự lưu ý. Không ăn rau kinh giới với thịt gà, vì nó dễ khiến mẹ bầu đau bụng, khó tiêu.
Bài viết trên của Khám sản phụ khoa Hà Nội đã chia sẻ chi tiết cho chị em về việc bầu 3 tháng đầu ăn rau kinh giới được không. Hy vọng rằng thông qua bài viết này, mẹ bầu sẽ biết cách bổ sung rau kinh giới vào chế độ ăn một cách hợp lý. Từ đó mang lại hiệu quả tích cực cho sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.