Rau ngò rí hay còn gọi là rau mùi, được sử dụng như một loại gia vị, một vị thuốc, thường xuyên góp mặt trong bữa cơm gia đình. Tuy là thực phẩm quen thuộc nhưng liệu rằng “Bầu 3 tháng đầu ăn ngò rí được không?” Để có lời giải đáp cho thắc mắc trên, chị em hãy cùng Khám sản phụ khoa Hà Nội tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Rau ngò rí là gì? Thành phần dinh dưỡng
Trước khi trả lời cho câu hỏi bầu 3 tháng đầu ăn rau ngò rí được không, chị em cần tìm hiểu về rau ngò rí là rau gì và thành phần dinh dưỡng có trong rau nhé!
Tại nước ta, hành lá và rau ngò rí là 2 loại rau thơm phổ biến và được sử dụng nhiều nhất. Miền bắc thường gọi là rau mùi còn ở miền Nam thường gọi là ngò rí hoặc rau ngò.
Đặc điểm của ngò rí là mùi thơm rất dễ chịu, dễ ăn, không đắng, không hăng, không gắt như một số loại rau thơm khác. Vì vậy mà ngò rí được xem là một trong những gia vị không thể thiếu đối với món xào, nấu. Đặc biệt là các món như mì, bún, phở và các món nộm.
Ngò rí là một nguồn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết nhưng rất ít calorie. Dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng quan trọng có trong rau ngò rí:
- Vitamin A: Rau ngò rí chứa beta-caroten – hợp chất chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A góp phần quan trọng cho sự phát triển của tầng biểu bì, mắt, và hệ thống miễn dịch.
- Vitamin C: Tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó vitamin C cũng hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt từ thực phẩm.
- Vitamin K: Ngò rí là thực phẩm rất giàu vitamin K, đây là một loại vitamin quan trọng cho quá trình đông máu và sự phát triển của xương.
- Folate (axit folic): Chất có vai trò đặc biệt quan trọng trong thai kỳ, axit folic giúp ngăn ngừa xảy ra các vấn đề khuyết tật dạ dày, não và tủy xương ở thai nhi.
2. Lợi ích từ rau ngò rí với sức khỏe
Ngò rí vừa thơm vừa có công dụng tốt cho sức khỏe. Đó chính là lý do vì sao loại rau này thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Việt. Có thể kể tới 8 lợi ích từ rau ngò rí với sức khỏe như sau:
Giúp cơ thể loại bỏ đi các kim loại nặng
Rau ngò rí thường xuyên được sử dụng dưới các hình thức như ăn sống, ép nước hoặc nấu chín thì sẽ có tác dụng loại bỏ đi chì, thủy ngân ra khỏi cơ thể. Các kim loại nặng được đẩy ra ngoài cơ thể thông qua bài tiết nước tiểu sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn, giảm được các triệu chứng chóng mặt do phơi nhiễm thủy ngân gây ra.
Chống viêm, trị bệnh thiếu máu
Axit linoleic cùng Cineole có trong rau mùi là 2 dưỡng chất có tác dụng chống viêm hiệu quả. Khi bổ sung ngò rí vào thực đơn hằng ngày có thể chống viêm, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh viêm khớp.
Ngoài ra, phải kể đến khả năng điều trị bệnh thiếu máu. Đưa rau mùi vào bữa ăn cũng là một trong những cách giúp tăng cường thêm lượng lớn các dưỡng chất quan trọng như: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, sắt,…Các chất này giúp tránh được sự xuất hiện của bệnh thiếu máu một cách hiệu quả và an toàn.
Điều hòa hàm lượng cholesterol của cho cơ thể
Thường xuyên sử dụng nước ép ngò rí sẽ giúp giảm thiểu lượng cholesterol xấu, tăng cường sự xuất hiện của cholesterol tốt cho cơ thể. Do trong thành phần của rau mùi đã có chứa các hợp chất có lợi như: axit linoleic, axit stearic, axit palmitic, axit oleic, vitamin C – đây là các chất có nhiệm vụ bảo vệ thành động mạch, tĩnh mạch, nhờ đó mà điều hòa được hàm lượng cholesterol có trong cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Theo nghiên cứu của một chuyên gia sinh học – Bộ Nông Nghiệp Mỹ, uống nước ép lá rau ngò rí có thể làm giảm bớt triệu chứng đau dạ dày. Ngoài ra, loại rau thơm này cũng chứa nhiều chất linalool và borneol. Cả hai chất này đều có công dụng trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm giảm đi một số triệu chứng như ăn không tiêu, viêm ruột,…
Bên cạnh đó, còn có thể dùng rau mùi để trị bệnh tiêu chảy nhờ vào những hợp chất có tác dụng chống vi khuẩn như beta phellandrene, borneol, alpha pinene,… Đây cũng là lý do ăn rau ngò rí thường xuyên có thể trị chứng viêm loét và hôi miệng.
Hỗ trợ điều trị bệnh đậu mùa
Nếu chẳng may bản thân hoặc người trong gia đình mắc bệnh đậu mùa thì bạn không được bỏ qua rau mùi. Đặc điểm của loại rau này là tinh chất có chứa thành phần chất chống oxy hóa rất mạnh, có khả năng ngăn ngừa và phòng chống được các loại vi khuẩn gây bệnh cho cơ thể.
Ngoài ra, với hàm lượng vitamin C và chất sắt có trong ngò rí cũng sẽ góp phần giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh, điều trị bệnh đậu mùa hiệu quả.
Tốt cho hệ thần kinh
Theo nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học tại một trường đại học Brazil, trong rau ngò rí có một loại hoạt chất là Apigenin, có tác dụng thúc đẩy thúc đẩy sự hình thành và tăng kết nối của các tế bào thần kinh con người.
Ngoài ra, Apigenin còn là hoạt chất hỗ trợ quá trình tế bào gốc biến đổi thành tế bào thần kinh. Nếu những tế bào thần kinh có thêm chất apigenin thì sẽ càng phát triển mạnh mẽ hơn. Xịt tinh dầu có chiết xuất từ rau ngò rí trong phòng sẽ giúp tinh thần thư thái, giảm bớt lo âu, căng thẳng.
Rau ngò rí tốt cho sức khỏe thị lực
Vitamin A, vitamin C, chất chống oxy hóa và các loại khoáng chất khác là thành phần dưỡng chất có tác dụng giúp hạn chế, phòng chống và giảm thiểu tình trạng lão hóa ở mắt. Từ đó giúp cho đôi mắt có sự thư giãn, giải tỏa căng thẳng, phòng ngừa căn bệnh thoái hóa điểm vàng.
Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường
Theo nghiên cứu được đăng trên tạp chí Mỹ, ngò rí được xem như ‘thảo dược’ có tác dụng hiệu quả trong ngăn ngừa bệnh đái tháo đường nhờ vào đặc tính oxy hóa cùng với khả năng giảm cholesterol xấu, giúp cơ thể cân bằng đường huyết.
Nghiên cứu lâm sàng đã cho thấy loại rau thơm này ngoài bảo vệ gan còn làm hạ đường huyết, thuyên giảm tình trạng máu nhiễm mỡ, bệnh đái tháo đường ở những con chuột mắc bệnh.
3. Bầu 3 tháng đầu ăn ngò rí được không?
Lý do nào khiến cho ngò rí được điểm tên vào danh sách những loại rau mẹ bầu không nên sử dụng trong thai kỳ. Dưới đây là một số trường hợp mà mẹ bầu, chị em phụ nữ sau sinh có thể gặp phải khi ăn quá nhiều rau ngò rí. Thông tin này sẽ giúp bạn trả lời được câu hỏi “bầu 3 tháng đầu ăn ngò rí được không”
- Ngò rí được biết đến với khả năng chứa hormone oxytocin, một loại hormone có thể gây ra co bóp tử cung và ảnh hưởng đến quá trình sinh con. Việc cơ thể phải tiêu thụ với lượng lớn oxytocin có thể gây tác động tiêu cực đối với thai nhi và đặc biệt là trong giai đoạn cuối thai kỳ.
- Rau ngò rí dễ dàng bị nhiễm khuẩn, đặc biệt là nếu không được rửa sạch cẩn thận trước khi ăn. Trong khi mang thai, có thể gia tăng nguy cơ mắc nhiễm khuẩn đường tiết niệu nếu khi ăn rau ngò rí không tuân thủ các biện pháp vệ sinh thích hợp.
- Một số loại thuốc và thực phẩm có thể gây tương tác với ngò rí và dẫn tới tác động không mong muốn đến thai kỳ. Điển hình là oxytocin có thể tương tác với một số loại thuốc dùng để kiểm soát co bóp tử cung.
Vì vậy, trả lời cho câu hỏi “bầu 3 tháng đầu ăn ngò rí được không” là không nên mẹ nhé.
4. Những lưu ý khi mẹ bầu ăn ngò rí (mùi ta) để tốt cho sức khỏe
Trong trường hợp mẹ bầu muốn ăn rau ngò rí khi mang thai, hãy tuân thủ các lưu ý sau đây:
- Đảm bảo rau ngò rí được rửa sạch kỹ trước khi ăn để giảm bớt nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Hạn chế ăn lượng rau ngò rí quá nhiều trong một bữa ăn và trong khoảng thời gian ngắn.
- Nên thảo luận cùng với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về việc bổ sung thêm rau ngò rí vào chế độ ăn hàng ngày của mẹ bầu và xác định rằng liệu thực phẩm có phù hợp cho tình trạng sức khỏe.
5. Một số câu hỏi thường gặp khi mẹ bầu ăn rau mùi (ngò rí)
Câu 1: Bầu 3 tháng đầu ăn ngò gai được không?
Bầu 3 tháng đầu không nên ăn rau ngò gai để đảm bảo sức khỏe cho cả 2 mẹ con. Nguyên nhân do thành phần tinh dầu có trong loại thực phẩm này có thể gây kích ứng cho da, khiến cho da của mẹ bầu trở nên nhạy cảm hơn, thậm chí sau khi trẻ ra đời cũng sẽ dễ mắc các bệnh về da và ảnh hưởng đến sự phát triển lâu dài.
Ngoài ra, loại rau này có thể mang tác động xấu đến quá trình bài tiết sữa khiến mẹ bị ít sữa, không đủ lượng sữa cho bé bú. Quan trọng là một số thành phần trong rau ngò gai gây ảnh hưởng đến tuyến sinh dục của chị em phụ nữ.
Câu 2: Bầu 3 tháng đầu ăn rau mùi tàu được không ?
Bầu 3 tháng đầu không nên ăn rau mùi tàu vì có thể gây nguy hiểm cho cả mẹ và bé.
Việc mẹ bầu 3 tháng đầu tiếp xúc với tinh dầu của loại rau này có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt là đối với người có làn da nhạy cảm hoặc mắc bệnh dị ứng.
Bên cạnh đó, ăn rau mùi tàu trong khi mang thai cũng có thể gây hại đến cho thai nhi. Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ rau mùi tàu có thể ảnh hưởng tới sự phát triển của hệ thần kinh của bé.
Đến đây hẳn là chị em đã có được câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc bà bầu 3 tháng đầu ăn rau ngò rí được không. Thực tế, rau ngò rí có thể là loại rau góp phần gia tăng hương vị của bữa ăn của chị em nhưng trong khoảng thời gian mang thai, chị em nên cân nhắc việc đưa loại rau này vào thực đơn để tránh lợi bất cập hại nhé! Theo dõi thông tin trên Khoa sản của Khám sản phụ khoa Hà Nội để bổ sung kịp thời những thông tin mới nhất về sức khỏe.