Khi mang thai, mẹ bầu cần thận trọng khi bổ sung các thực phẩm như ốc vào bữa ăn của mình. Hiện nay, rất nhiều mẹ bầu thắc mắc về vấn đề bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không? Bà bầu có nên ăn ốc không? Ăn ốc như thế nào là đúng cách? Để giải đáp được các thắc mắc ở trên, mẹ bầu cùng Khám sản phụ khoa Hà Nội tham khảo bài viết sau đây để biết được câu trả lời chính xác nhất.
1. Bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không?
Nhiều mẹ bầu thắc mắc là bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không? Bà bầu có nên ăn ốc không? Câu trả lời là ăn được, tuy nhiên nên hạn chế vì đây là thời kỳ mà mẹ bầu thường xuyên xuất hiện triệu chứng ốm nghén. Ăn ốc, đặc biệt là ốc chưa qua sơ chế để làm sạch, có thể gây ra cảm giác buồn nôn và thậm chí nôn mửa do mùi tanh. Mẹ bầu chỉ nên ăn ốc từ tháng thứ 4 trở đi của thai kỳ.
Bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không
Tìm hiểu: Bầu 3 tháng đầu ăn gà ủ muối được không
2. Tại sao mẹ bầu 3 tháng đầu cần hạn chế ăn ốc
Bà bầu có nên ăn ốc không? Có, nhưng trong thời gian 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu nên hạn chế bổ sung ốc cho cơ thể vì:
Nguy cơ gây dị ứng
Ốc có thể làm thay đổi nội tiết tố và làm giảm hệ miễn dịch của mẹ bầu. Điều này có thể làm cho những người mẹ bầu trước đây không bị dị ứng cũng có thể trở nên dị ứng khi mang thai. Dị ứng với hải sản có thể gây ra các triệu chứng như ngứa ngáy, nổi mề đay, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, đau đầu và chóng mặt. Trong trường hợp nặng, có thể xảy ra khó thở, ngất xỉu, hoặc thậm chí là hôn mê.
Ăn ốc trong 3 tháng đầu của thai kỳ có thể làm mẹ bầu bị dị ứng
Kích thích cảm giác buồn nôn và nôn
Trong 3 tháng đầu của thai kỳ, đây là giai đoạn mà mẹ bầu cực kỳ nhạy cảm. Khoảng thời gian này, mẹ bầu thường bị ốm nghén. Việc tiêu thụ ốc, đặc biệt là ốc chưa được xử lý sạch có thể làm tăng cảm giác buồn nôn cho mẹ, thậm chí có thể gây nôn mửa vì mùi tanh. Điều này có thể làm cho triệu chứng ốm nghén trở nên nặng nề hơn.
Dễ bị ngộ độc thực phẩm
Ăn ốc trong 3 tháng đầu thai kỳ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm. Ốc thường sinh sống trong môi trường có nhiều loại sán như sán lá gan, sán lá phổi và vi khuẩn listeria. Nếu mẹ bầu không may ăn phải ốc chứa các loại sán hoặc vi khuẩn này, hoặc nếu quá trình chế biến không được thực hiện cẩn thận, có thể dễ bị nhiễm ký sinh trùng, gây ra ngộ độc thực phẩm như đau bụng, tiêu chảy và nôn mửa. Đặc biệt, vì bào thai mới chỉ đang hình thành và chưa bám chắc vào thành tử cung, nên nguy cơ sẩy thai là khá cao trong trường hợp này.
Xem thêm: Bầu ăn ngò gai được không
3. Bầu ăn bao nhiêu ốc thì tốt?
Bà bầu ăn ốc được không? Mẹ bầu có thể ăn ốc từ tháng thứ 4 của thai kỳ, tuy nhiên mẹ bầu cũng nên hạn chế việc ăn quá nhiều ốc, chỉ nên ăn tối đa là 1 đến 2 lần mỗi tuần, với mỗi lần ăn khoảng 200g. Nếu mẹ bầu ăn quá nhiều ốc có thể dẫn đến tình trạng bị đầy bụng, khó tiêu và dễ bị rối loạn tiêu hóa, ảnh hưởng đến sức khỏe của bào thai cũng như sức khỏe của bản thân mẹ bầu.
Mẹ bầu nên ăn ốc từ tháng thứ 4 và chỉ nên ăn từ 1 – 2 lần/tuần
Lợi ích khi ăn ốc đối với mẹ bầu
Như đã giải thích ở trên về vấn đề bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không thì mẹ bầu có thể ăn được nhưng hạn chế, sang tháng thứ 4 thì ăn bình thường. Mẹ bầu bổ sung ốc vào thực đơn thai sản trong tháng thứ 4 sẽ mang đến nhiều lợi ích cho cả mẹ bầu và thai nhi:
- Protein dồi dào: Protein trong ốc khoảng 11.1g – 12.2g, protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các mô và tế bào mới, cũng như phục hồi các tế bào bị tổn thương. Đặc biệt, protein còn đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành các tế bào thần kinh cho thai nhi.
- Hàm lượng Carbohydrate cao: Carbohydrate (3.9 – 7.6mg/100g) có trong ốc đóng vai trò cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của mẹ bầu và cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng để nuôi dưỡng bào thai đang phát triển.
- Giàu Canxi: Sau 3 tháng đầu của thai kỳ, mẹ bầu có thể tiếp tục tiêu thụ ốc vì chúng có hàm lượng canxi rất cao, khoảng 1310 – 1660mg/100g, tùy thuộc vào từng loại ốc. Đây là một lượng canxi cao hơn đáng kể so với các nguồn protein như thịt bò (12mg/100g), thịt heo (7mg/100g), và thịt gà (12mg/100g). Do đó, việc ăn ốc là một cách hiệu quả để bổ sung canxi cho cơ thể của mẹ bầu, cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho xương và giúp ngăn ngừa loãng xương, cũng như tham gia vào quá trình hình thành khung xương cho thai nhi.
- Cung cấp Photpho: Photpho (51 – 191mg/100g) kết hợp với canxi đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho xương của mẹ bầu trở nên chắc khỏe hơn và hỗ trợ quá trình hình thành xương cho thai nhi. Ngoài ra, photpho còn giúp cân bằng các chất lỏng bên trong cơ thể, tăng cường khả năng co giãn của cơ và ổn định nhịp tim cho mẹ bầu.
Ốc cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể của mẹ bầu và thai nhi
Tham khảo: Bầu uống hạt é được không
4. Lưu ý khi ăn ốc với mẹ bầu
Khi ăn ốc, mẹ bầu cần tuân thủ những nguyên tắc sau để đảm bảo an toàn và nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Không ngâm ốc quá lâu: Mẹ bầu không nên ngâm ốc quá lâu, chỉ ngâm ốc khoảng 6 tiếng trong nước vo gạo, nước muối với tỏi và ớt hoặc nước giấm để làm sạch. Ngâm ốc quá lâu có thể làm ốc gầy và chết, không tốt cho sức khỏe.
- Hạn chế ăn ốc: Mẹ bầu chỉ nên tiêu thụ ốc từ 1 đến 2 lần mỗi tuần, với mỗi lần khoảng 200g. Ăn quá nhiều ốc có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, và rối loạn tiêu hóa. Những vấn đề này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi. Do đó, việc kiểm soát lượng ốc tiêu thụ là rất quan trọng để duy trì sức khỏe trong thời kỳ mang thai.
- Không ăn phần đuôi ốc: Mẹ bầu chỉ nên thưởng thức phần thịt tươi ngon ở phần trên của ốc và tránh tiếp xúc với phần ruột bên dưới. Phần đuôi ốc thường chứa nhiều chất bẩn và có thể là môi trường lý tưởng cho sự phát triển của ấu trùng sán hoặc chứa các hợp chất độc tố như thủy ngân, có thể gây hại cho sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi. Do đó, việc tránh tiếp xúc với phần ruột của ốc là rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho thai nhi và bản thân mẹ bầu.
- Chế biến ốc thật kỹ: Mẹ bầu cần nấu ốc chín kỹ rồi mới ăn, điều này giúp loại bỏ được các ký sinh trùng hoặc vi khuẩn gây ra các vấn đề về tiêu hóa cho mẹ bầu. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, mẹ bầu có thể lựa chọn tự chế biến ốc tại nhà hoặc tìm đến những nhà hàng có tiêu chuẩn vệ sinh cao để thưởng thức món ăn này. Việc nấu ốc chín kỹ là rất quan trọng, giúp đảm bảo rằng mẹ bầu tránh được tiếp xúc với các ký sinh trùng chưa bị tiêu diệt và vẫn còn tồn tại trên thịt ốc, có thể gây ra các vấn đề như tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. Điều này đặc biệt quan trọng để bảo vệ sức khỏe của cả mẹ bầu và thai nhi.
Mẹ bầu chỉ nên ăn ốc đã được chế biến kỹ, không ăn phần đuôi ốc
5. Một số thắc mắc của mẹ bầu khi ăn ốc
Bà bầu ăn ốc giác được không?
Được. Bà bầu có thể ăn ốc giác, tuy nhiên chỉ nên ăn từ tháng thứ 4 trở đi.
Bầu 3 tháng đầu có thể ăn ốc bươu được không?
Bầu 3 tháng đầu nên hạn chế ăn ốc bươu vàng vì lúc này thai nhi chưa bám chắc vào tử cung nên việc ăn ốc có thể gây ra nhiều tác dụng phụ cho mẹ bầu và không tốt với thai nhi.
Bầu 3 tháng đầu có ăn ốc hương được không?
Nên hạn chế ăn ốc hương vào 3 tháng đầu của thai kỳ vì đây là giai đoạn ốm nghén của nhiều mẹ bầu, ăn ốc hương có thể khiến nhiều mẹ bầu buồn nôn và nôn mửa.
Bầu 3 tháng đầu có được ăn ốc móng tay không?
Cũng như các loại ốc trên, trong 3 tháng đầu thai kỳ, mẹ bầu nên hạn chế ăn ốc móng tay. Mặc dù ốc móng tay có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu nhưng mẹ bầu không nên ăn trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Bầu 3 tháng đầu có ăn ốc gạo được không?
Trong thời gian 3 tháng đầu, mẹ bầu không nên ăn ốc gạo, nếu muốn ăn thì ăn ít và không nên ăn nhiều sẽ dễ bị các tác dụng phụ không mong muốn.
Qua bài viết trên của Khám sản phụ khoa Hà Nội, chắc bạn đọc cũng biết bà bầu ăn ốc được không? Bầu 3 tháng đầu ăn ốc được không? Mặc dù ốc rất có lợi với mẹ bầu nhưng trong giai đoạn 3 tháng đầu, thì mẹ bầu cần hạn chế ăn, để không ảnh hưởng đến thai nhi. Rất mong những thông tin trên bài viết có thể giúp bạn đọc nắm thêm những thông tin bổ ích. Mẹ tham khảo thêm kiến thức Sản khoa để có thai kỳ khỏe mạnh nhé